Top.Mail.Ru
Челябинск
План поступления
Войти
Подготовка специалистов, код направления 43.02.01

Специальность Организация обслуживания в общественном питании

На занятиях по кулинарии студентов научат искусно готовить блюда и украшать их. Предмет «Организация и технология обслуживания в баре» познакомит с рецептами всевозможных коктейлей. За время учебы студенты пройдут практику в ресторанах и кафе, где разовьют коммуникативные способности, научатся украшать зал для банкетов, юбилеев, свадеб, сервировать столы и обслуживать гостей. Среди общепрофессиональных дисциплин — сервисная деятельность, бухучет в общественном питании, товароведение продовольственных товаров, физиология питания, санитария и гигиена.
Основные профессии выпускников — официант и бармен. Официант обслуживает посетителей ресторана, кафе, кофейни и других заведений общественного питания. Его основная обязанность — прием заказов от посетителей. Он должен суметь ответить на любые вопросы гостей по поводу меню, посоветовать им те или иные блюда, вино, определить последовательность заказа. После приема заказа официант оперативно передает его повару и бармену, далее его задача - контроль своевременности приготовления и внешний вид блюд, подача гостям.
Обучение: на базе 9 классов (срок обучения 3 г. 10 мес.), на базе 11 классов (срок обучения 2 г. 10 мес.)
Формы обучения: очно, очно-заочно, заочно

Колледжей

По этой специальности
9
В среднем по другим
10

Бюджетных мест

На эту специальность
140
В среднем на другие
215
Хочешь сдать ОГЭ на 80+ и поступить в колледж на бюджет?
Поможем подготовиться к ЕГЭ и ОГЭ на высокие баллы с гарантией поступления в онлайн-школе Учеба.ру
  • Расскажем о системе эффективной подготовки
  • Познакомим с онлайн-школой и платформой
  • Ответим на вопросы и запишем на занятия

Колледжи по специальности

    20
    бюджетных мест
    от 61200 р.
    за год
    Костромской технологический техникум основан 2 июня 1960 года на базе двухгодичной межобластной торгово-кооперативной школы Роспотребсоюза. Техникум осуществляет подготовку квалифицированных и востребованных специалистов по программам подготовки специалистов среднего звена.
    Костромской технологический техникум
    25
    бюджетных мест
    Ленинградский социально-педагогический колледж основан в 1931 году. До 2007 года вел подготовку только педагогических кадров. В настоящее время реализуются также сервисные специальности, социальная работа и специальности по информационным технологиям. В настоящее время на 4 отделениях: школьном, социально-педагогическом, сервисном и заочном обучается 1516 студентов по специальностям.
    Ленинградский социально-педагогический колледж
    1
    0
    бюджетных мест
    НПОУ «Смоленский кооперативный техникум Смолоблпотребсоюза» (официальное сокращенное наименование — СКТ) основан 10 октября 1924 года постановлением ГУБОНО по Смоленской области. Учредителем техникума является Смоленский областной союз потребительских обществ (Смолоблпотребсоюз).
    Смоленский кооперативный техникум Смолоблпотребсоюза
    20
    бюджетных мест
    В рамках республиканской программы модернизации профессионального образования в Воркуте объединились три учебных заведения. Воркутинский политехнический техникум (бывший профессиональный лицей № 3), Воркутинский техникум сервиса и торговли и профессиональное училище № 12.
    Воркутинский политехнический техникум

Похожие специальности

подготовка квалифицированных рабочих
3.44-3.54
проходной балл
425
бюджетных мест
3-5
проходной балл
8699
бюджетных мест
В колледжах предусмотрена программа базового и углубленного уровня подготовки, во втором случае срок обучения увеличивается на год, и выпускнику помимо квалификации «Бухгалтер» присваивается дополнительная квалификация «Специалист по налогообложению». Выпускник колледжа может претендовать на позицию младшего бухгалтера или помощника экономиста.
подготовка специалистов
3.64-5
проходной балл
1309
бюджетных мест