Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация общественного питания
бакалавриат
О программе
Научная деятельность направлениясовершенствование ассортимента и технологии продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания;формирование и развитие сетевых предприятий на основе отечественных кулинарных традиций;совершенствование технологии производства и обеспечение безопасности кулинарной продукции;разработка научных основ использования семян бобовых культур в технологии мучных кондитерских изделий.Обучение строится на вовлечении обучающихся к участию в научных форумах, профессиональных выставках, во всех событийных отраслевых мероприятиях, формирование студенческого тимбилдинга
Хочешь сдать ЕГЭ на 80+ и поступить в этот вуз на бюджет?
«Поможем подготовиться к ЕГЭ на высокие баллы с гарантией поступления в онлайн-школе Учеба.ру»
Варианты обучения после 11 классов
| Форма обучения | Проходной балл бюджет / платное | Мест, бюджет / платное | Стоимость, за год | Начало занятий | Срок обучения |
заочно | 267 / 129 | 15 / 10 | 150 000 р. | — | 6 лет |
очно | 255 / 142 | 44 / 31 | 324 500 р. | — | 4 года |
Профили обучения
Гастрономический менеджмент; Технология кулинарной продукции, ресторанный бизнес
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 39
- русский язык от 40
- На выбор:физика от 39химия от 39информатика от 44биология от 39иностранный язык от 30
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 1-5 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 3-8 баллов за спортивные достижения
- 3 балла за золотой значок ГТО
- 3 балла за волонтерская деятельность
- 5 баллов за аттестат с отличием
- 5 баллов за диплом колледжа с отличием
- 1-7 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
Дополнительная информация
Практическое обучение реализуется на ведущих предприятиях сегмента HoReCa – отель «Метрополь», международная гостиничная сеть "Marriott", международная гостиничная компани "Radisson Hotel Group", сети предприятий ресторанного бизнеса Novikov Group, Содексо ЕвроАзия, компания "Даймонд кейтеринг", рестораны японской кухни «Тануки», «Якитория», проектная компания «Клен», Рестораны Cтолицы, Максима; Росинтер Ресторантс; Донатс кафе; и др.
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.